Acontece no Paixão

Blog

Bebidas destiladas e o mundo de sabores

Bebidas destiladas e o mundo de sabores

Aqui no blog já falamos sobre vinhos e cervejas, agora chegou a hora de falar das bebidas destiladas! Elas são as mais utilizadas para drinks no mundo e tem em comum seu processo de produção, a destilação. Este tipo de bebida pode ser obtida a partir dos mais diversos ingredientes, desde a batata até a uva, e são famosas porque harmonizam perfeitamente em coquetéis de todos os tipos. Para que...

Toques culinários: diferentes tipos de panelas para todos os gostos

Toques culinários: diferentes tipos de panelas para todos os gostos

Os apreciadores da boa gastronomia sabem que panela não é “tudo igual”, este utensílio influencia diretamente no sabor e no preparo dos alimentos. O material de que são feitas conservam o calor, colaboram para dourar, fritar ou preservar condimentos, por isso, ainda que as panelas não sejam comestíveis, elas são um ingrediente fundamental para os pratos. Quais panelas você deve usar para carnes, caldos e frutos do mar? Vem descobrir...

Ingredientes escondidos: o azeite de oliva

Ingredientes escondidos: o azeite de oliva

O azeite de oliva é muito utilizado na cozinha mediterrânea, onde surgiu, criando a combinação perfeita entre frutos do mar e o ingrediente que carrega consigo milhares de anos de história, saúde e sabor único. Você conhece os segredos do azeite de oliva? Seis mil anos de história Fruto da oliveira, as azeitonas (ou olivas como são chamadas em espanhol) estão presentes na culinária desde o oriente médio, com sírios,...

A receita para aproveitar o verão com saúde

A receita para aproveitar o verão com saúde

O verão finalmente chegou e você está pronto para aproveitar o dia todo na praia! É importante lembrar da cadeira de praia e do guarda-sol, mas você pensou no que vai comer e beber? A alimentação, muitas vezes deixada de lado, tem influência direta na sua saúde nesta época e não pode ser esquecida durante suas férias. O poder da água Durante o verão, Florianópolis costuma chegar a temperaturas acima dos...

Nhoque da fortuna: uma tradição de comer de joelhos!

Nhoque da fortuna: uma tradição de comer de joelhos!

Algumas superstições atravessam gerações levando a tradição de diferentes nacionalidades, é o caso do Nhoque da Fortuna. Não foi apenas a massa italiana que chegou ao Brasil junto com os imigrantes, que trouxeram também a superstição envolvendo o nhoque, dando um toque especial ao prato: a crença de que o nhoque pode trazer dinheiro e sorte ao ser saboreado todos os dias 29 de cada mês. Que o nhoque é...

1 2 3 4 5