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Cerveja não é tudo igual: descubra como harmonizar a bebida com seu prato!

Os apreciadores de cerveja detestam ouvir que “cerveja é tudo igual”, preferências à parte, a bebida tem diferenças em sabor, cor e densidade. O que garante suas características particulares são os ingredientes e o processo de produção e fermentação, dando origem a cervejas mais amargas ou mais suaves, mais escuras ou amareladas e seu teor alcoólico.

 

Qual a sua preferida? Conheça os tipos de cerveja de acordo com sua origem, coloração e seu amargor.

Conheça algumas características de cada tipo de cerveja

Crédito: E/Band

Harmonização de cervejas: um toque à mais na sua alimentação

Assim como os vinhos, as cervejas podem, e devem, ser harmonizadas com sua alimentação. A combinação correta de bebida e comida garantem um toque especial à sua experiência.

Mas você sabe escolher a bebida ideal para acompanhar, por exemplo, o seu Camarão Paixão de Verão? Nós te ajudamos com dicas práticas e que você poderá aplicar até mesmo em casa.

 

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Frutos do mar – Por serem alimentos mais leves, combinam com cervejas tipo Pilsen, Larger e Witbier – Cervejas claras são ideias porque também são suaves e não sobrepõe a leveza do prato.

Carnes vermelhas – Alimentos com presença mais marcante ao paladar pedem cervejas também intensas e amargas como as de tipo Ale, IPA e a Porter.

Carne branca – Para aguçar as papilas gustativas e se preparar para a próxima garfada a dica são as Cervejas de Trigo, que tem teor alcóolico moderado e lúpulo equilibrado.

Massa – Para combinar com massas é necessário levar em consideração também os molhos, em geral cervejas maltadas são as mais indicadas, como as Blond e Brown Ale, mas se escolher um molho com frutos do mar pode escolher uma Witbier sem medo de errar!

 

Curtiu nossas dicas? Quer aprender um pouco mais como combinar seu prato com a cerveja certa? Venha fazer uma visita ao Paixão de Verão  na  Praia dos Ingleses.